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猪心炒青椒的营养和做法

发布时间:2019-11-20 00:04:45 阅读: 来源:水溶性咪唑啉厂家

说到猪心,其实对我们的营养健康是比较有利的,因为具有补心养血的作用,而且猪心的做法有很多,猪心炒青椒是常见的一种制作方法,是一道美味的家常菜,但是在翻炒过程当中,火候要掌握,而且食材准备之前必须清洗干净猪心。

1、营养

猪心可以补充我们体内能量,算是一种补益食品,也可以补心养血。内脏烹饪有许多种做法,很多人都非常喜欢吃,其带有独特的口味。但是内脏有时候腥味会比较重,需要做一些处理才能有效去腥。

2、做法

方法/步骤

第一步,将食材准备好,并且清洗干净。将猪心切成片放置在盘子里,把辣椒切好,去掉其籽之后放入盘子中。

第二步,在放有猪心的盘子里加入耗油、生抽、料酒、盐以及蒜头,腌一会(大概5分钟即可),使其去腥并且入味。

第三步,在锅里放入花生油,放入猪心翻炒至7分熟后,出锅放至盘子中。

第四步,热锅中继续放入少量花生油,放入辣椒翻炒至7成熟。

第五步,在锅里放入七分熟的猪心与辣椒混合翻炒,使其充分混合。

第六步,火候差不多之后,加入少量的盐,使其味道适中,一到家常小炒就可以出锅了。

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