水溶性咪唑啉厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水溶性咪唑啉厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

怎样腌鲜姜咸菜《新闻》

发布时间:2020-08-28 20:57:39 阅读: 来源:水溶性咪唑啉厂家

文章目录一、怎样腌鲜姜咸菜二、鲜姜应该要怎么保存三、夏天吃鲜姜应注意问题

怎样腌鲜姜咸菜

1、怎样腌鲜姜咸菜

材料:鲜姜、精盐、陈年白醋100千克、红糖、糖色、玫瑰糖。

制作方法如下:

1.1、我们要注意选料的问题,在鲜姜的选择上,我们要选择新鲜的。

1.2、清洗方面,先将姜须、秆削掉,洗干净。

1.3、准备好材料之后,我们就可以腌制了,腌制时我们要先用簸来晒盐。(也就是说,把生姜置簸箕内,撒上盐,均匀簸动),分3次加盐,每天簸一道盐,到第三道时要多腌1天。

1.4、酱制,4天后淘洗出缸,滤干水分后,再入缸加酱。加酱时,要放一层姜,加一层酱,酱要漫过姜5厘米左右。

1.5、日晒:经3个月的日晒夜露(要防雨受潮),成为半成品酱姜。

1.6、浸泡:将半成品酱姜出缸、洗净、晾干,即可下缸加糖汁浸泡。糖汁是用红糖加25%的水化成,冷却后再加入糖色和玫瑰糖即成。浸泡1个月后,即为泡玫瑰姜。

1.7、跟第五个步骤一样,也是日晒:将泡玫瑰姜捞出,然后再晒个一二天,这样,干玫瑰姜就算是腌制完成了。

2、鲜姜的功效与作用

2.1、鲜姜具有解毒杀菌的作用,鲜姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

2.2、鲜姜能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;鲜姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。

2.3、鲜姜具有显着抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

2.4、鲜姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。

2.5、鲜姜具有发汗解表,温肺止咳,解毒的功效,可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

2.6、鲜姜对于局部脱发有显效作用。

3、鲜姜汁泡脚有什么用

每天泡脚约15~20分钟头痛会明显缓解;因为双脚血管扩张,血液从头部流向脚部,可相对减少脑充血,从而缓解头痛;如果同时能不断按摩涌泉穴及按压大脚趾后方偏外侧足背的太冲穴,还有助于降低血压,对风湿病、脾胃病、失眠、等全身性疾病,都有一定的疗效。温水泡脚除了可以促进血液循环,还可以松驰神经、去除角质和死皮、改善足部表皮和美化足部外;甚至对于因受寒而引起的腿部疼痛也有一定疗效;如果在泡脚时放入香精油或药草,则可提高杀菌和除臭效果。

鲜姜应该要怎么保存

1、放在冰箱的冷冻室冻上,吃的时候早点拿出来或者用擦丝器擦成丝等化了直接当姜末用。

2、如果家里有空花盆,可以把买回来的姜放在花盆里用沙子和湿土埋起来。这样可以保存很久,而且一直都很新鲜。

3、用报纸包起来防在塑料袋里扎紧袋口,放在冰箱的保鲜仓里,或者放在背阴的窗户台上通风的地方就可以的。能放很长时间的。

4、有菜窖的人家,在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙,最好是干燥黄沙,将鲜姜埋在里面,可以久藏不坏不干,随取随吃。

5、没有菜窖的居民,可以把少量的黄沙放进坛子里,后把鲜姜埋进去,也能取得同样的效果!或者找个有盖子的大口瓶子,在瓶底上铺垫一块着水的药棉(湿了即可,否则水多烂姜),然后把生姜放在药棉上,盖上瓶盖即可,随用随取,非常方便。

6、把鲜姜洗净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜),把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。

夏天吃鲜姜应注意问题

1、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

2、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒 或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

3、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

刀剑少女2

大话仙境九游版

小米枪战

侠客外传